nobis sucht Operative Leitung Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

 

Stellenausschreibung
Die nobis gGmbH Der Dienstleister ist ein 2002 gegründetes Integrationsunternehmen aus Berlin und arbeitet erfolgreich in verschiedenen Dienstleistungsbereichen. Das primäre Ziel der nobis gGmbH ist die Schaffung attraktiver Arbeitsplätze insbesondere für Menschen mit Behinderung auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt. Damit wird eine Integration in die Gesellschaft ermöglicht.

Für unseren Bereich Gemeinschaftsverpflegung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als

Stellenbezeichnung:       
Operative Leitung Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

Zeitpunkt der Einstellung:
sofort

Wöchentliche Arbeitszeit:
40 h / Montag bis Freitag

Gelegentliche Einsätze an Samstagen und Sonntagen im Rahmen von Veranstaltungen werden vorausgesetzt.
In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die fachliche, organisatorische und disziplinarische Leitung des gesamten Geschäftsbereichs Gemeinschaftsverpflegung.

Zu Ihren Aufgaben gehören insbesondere:

Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden in den Bereichen Küche, Catering, Service/Logistik und Kundenmanagement

• Gesamtkoordination und Weiterentwicklung des Bereiches Gemeinschaftsverpflegung
• Vertretung des Bereichs TK-Kommissionierung
• Planung, Organisation, Steuerung und Controlling des Verantwortungsbereiches unter betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Mitwirkung bei Investitions- und Wirtschaftsplanungen
• Analyse, Optimierung und Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
• Akquise neuer Aufträge sowie Erstellung von Angeboten
• Durchführung von Preiskalkulationen
• Prüfung und Bearbeitung von Ausschreibungen
• Personalverantwortung einschließlich Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterentwicklung
• Durchführung regelmäßiger Mitarbeitergespräche
  Kommunikation und Pflege von Kunden- und Geschäftspartnerbeziehungen
• Teilnahme an bereichsübergreifenden Gremien und Sitzungen (z. B. Arbeitsschutz, Qualitätsmanagement)
• Repräsentation des Unternehmens und des Geschäftsbereiches nach außen
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
• Mitwirkung bei Öffentlichkeitsarbeit und Netzwerkpflege

Ihr Profil

Sie verbinden Führungskompetenz mit betriebswirtschaftlichem Denken und verfügen über fundierte Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Catering.

Idealerweise bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch kaufmännische Qualifikationen
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Bereich Catering, Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Erfahrung in Personalführung und Mitarbeiterentwicklung
• Kenntnisse im Ausschreibungs- und Angebotswesen
• Sehr gute EDV-Kenntnisse
• Sicherer Umgang mit Warenwirtschafts- und Kassensystemen
• Kommunikationsstärke sowie kundenorientiertes Handeln
• Hohes Maß an Belastbarkeit, Eigeninitiative und Organisationsgeschick
• Empathie, Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Betriebsräten ist wünschenswert

Von Vorteil sind:

• Ausbildereignung (AEVO)
• Weiterbildung zum Handelsfachwirt (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation

Wir bieten Ihnen:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem sozialen Unternehmen
• Kurze Entscheidungswege und eine enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und strategischen Leitung
• Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung von 3.500,00 € bis 4.500,00 € brutto monatlich, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung

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Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins
Gemeinsam Verantwortung übernehmen – für gute Verpflegung und soziale Teilhabe.
personal@nobis-berlin.de

nobis gGmbH
Personalbüro
Triftstraße 38
13127 Berlin